Tersánszky Józsi Jenőnek

Borkóstoló

Az alábbi írás eredetije Kőműves Imre tollából a néhai Ludas Matyi 1964. február 20-i számának 2. oldalán jelent meg. Az utánközlés apropóját Tevan Imre Bor-vidék című, az index.hu hasábjain olvasható (http://index.hu/velemeny/eheti/ehetiti05010/) cikke kapcsán a heves megyei Axel Springer bulvárlapban napvilágot látott önérzetes és mundérmentegető írások adják, különös tekintettel a következőkre: "Hagymási József szerint (...) a Szépaszony-völggyel (sic!) kapcsolatos - illetve ezen keresztül az egész borvidékre vonatkoztatott - általánosítások pedig kifejezetten károsak, és megengedhetetlenek, azokat 'központi' szinten kellene visszautasítani.", "Sajnos kijelenthető: hat éve folyamatos bírálatoknak van kitéve a völgy, noha az itt működési engedéllyel bíró 23 pince 80 százalékában jó borok vannak - állítja Balla István." (http://hevesmegyeihirlap.hu/index.php?apps=cikk&d=2005-01-08&r=1&c=371932). Az Ludas Matyi írásának utánközlésével kapcsolatos jogokat elismerjük, anyagi ellenszolgáltatást nyújtani azonban nem áll módunkban. Az ilyen jellegű, illetve jelen írás weboldalunkról való törlését célzó igényekkel kérjük forduljanak a legközelebbi tűzfalhoz (copy by South Park).

Amikor az első pohár bort betöltöd, ne sokat beszélj. Félhalkan épp csak odaveted: Tavalyi, vörös.

Ha nem vitatják, a lámpa felé tartod, kissé kidülledt szemmel nézed és rákezded: Mindazonáltal van benne valami...

Körülsandítasz, de ne vegyék észre. Ha most sem kapják be a horgot, egy fokkal feljebb mégy: Ez a bor magáért beszél; csendes míg iszod, de aztán kitör és eget kér.

Ha még erre sem vakkant senki, akkor elő a zsilipekkel: Német vendégeim a borok Führerjének nevezték és méltán...

Erre bizton jön válasz, és bármi legyen az, szakértői híred megalapozódott. Szürettájt jön a meghívás, egyik a másik után. Már az első helyen kövess el mindent, hogy csak rád figyeljenek. Ha megkérdik: Na mit szól hozzá, mint szakértő?... Emelkedj fel, önts egy félgyűszűnyit a nyelvedre, forgasd a szemed, míg fennakad, és így bökd ki: Tokosodik a hűvöse.

Ha van, aki nem rád bámul, mint tinó a májára, akkor még egy gombostűfejnyit az orrodba cseppentesz, fejtetőre állsz s úgy susmorgod: Kék az íze; almával párosult a tő.

Erre már úgy meresztgetik a szemüket, mint pelenka a lepedőre, szó nem hallik, lehelet megszegik. Most aztán szemlehunyva egész korttyal öblögetni, poharat lassan letenni, de még szorítani görcsösen: Ötvenkettőbe volt ilyen, tíz maligános, Váralján...

Még az őszön híre megy, mekkora értője vagy a bornak. Első vendég leszel a szüreten, lesik a szavad, mint Mózesét a kinyilatkoztatási értekezleten. Semmi gondod borra az év során; pecsétes demizsont hoz a posta: "Csak egy sort írj; mit tartasz róla?"

A következő évben újítani kell. Vágj be néhány francia szót: "Long Vomi", "Faire le Veau", "Lavure Merdeaux", etc., számokat is mondj hozzá, így: Tudjátok, a kilencvenhármas, az igen... a Loire-menti dombokon... Burgund és Bourgogne illata... bleblerblaum blumkorblach... És lihegj, mint a veszett kecske, délben a Szaharában.

Nem árt, ha odavetsz valamit a hordókénezésről, és a pincebogarakról.

Ha meg vendéglőbe jöttök össze, úgyis te kapod a borlapot, a többiek csak lesik az igét. Kétszer szótlanul végigolvasod: - No maga mit választana? - kédezed szarkasztikus mosollyal a főurat. Akármit felel, halkan felnevetsz: Tudtam. Világért sem! Majd annak, aki nem érti! Nos...? Ez az! Ezt vártam magától. Megveregeted a vállát és ilyeneket mondasz: A huszonnyolcas Somlait első pillanatban csak olyformának érezzük, mint a reteklét. Ám a második pohár után már nem tudod, most jössz-e vagy mész. A két évvel korábbiból, a huszonhatosból már nem is kell inni, elég, ha félpohárral a fejedre öntesz; úgy bandzsítasz tőle, mint más egy hordó rumtól.

Poharazás kötben próbára teheted barátaid szavahihetőségét. Aki azzal dicsekszik, hogy itt vagy amott valódi tokajit, vagy egri bikavért ivott, azt nyugodtan szemen köpheted.

Előbb-utóbb belekerülsz az Akadémiai kiadónál most készülő borlexikonba, így: Tersánszky Ibrahim, Ilona, szül. Rácegrespusztán. Fuvolára eredeti albán népdalokat írt, társszerzője a "Kislány, emeld csak gyorsabban" c. revünek, és előfizetője a Harsonának, Képes Magazinnak, valamint az Űrhajósnak.

Később Tokajon utcát, Budafokon előregyártott elemekből kevert bort neveznek el rólad.